[시흥 은행동] 서울 ~ 부산까지 한우곱창 맛집으로 자리잡은 <동춘돌곱창>, 은계호수 앞에도 생겼네요.
놀부-TheNolbu2024. 6. 10. 09:13
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안녕하세요? 놀고먹는 일에 진심인 놀자부부-TheNolBu, 놀부입니다.
놀부네는 한우곱창보다는 돼지 곱창과 막창을 더 좋아라 합니다. 음... 한우곱창이 너무 부담스러운 가격이라 그런 면도 있지만... 지내왔던 생활권이 한우곱창보다는 맛있는 돼지곱창 요리를 접하기 유리했던 덕분이기도 합니다.
물론 그렇다고 한우곱창을 싫어하는 것은 아닙니다만... 이렇게 놀자부부 둘이서 맛보러 가는 경우는 굉장히 드문 경우이지요.
오늘 소개해드릴 <동춘골곱창>은 은계지구에 은계호수공원을 조성하면서 거의 초반에 오픈한 매장입니다. 그 당시 옆에 <광명족발>과 비슷한 시기에 오픈했던 걸로 기억하는데... 듣기로는 다른 동네에서 인기가 꽤나 있는 매장이라는 소문을 들었던 터였어요.
<동춘돌곱창>?? 다른 동네에서 이름 꽤나 날린담서??
<동춘돌곱창> 은계점 주소 - 경기 시흥시 은계중앙로 237 신강레이크뷰 112호, 113호 ☎ - 0507-1403-0938 영업시간 - 매주 월요일 휴무 화~금 14:00 ~ 23:00 (라스트오더 22:00) 토, 일 11:00 ~ 24:00 (라스트오더 23:00)
오랜만에 이른 저녁을 먹으러 나온 놀자부부가 큰맘 먹고 선택한 <동춘돌곱창>이었는데... 저희가 주문한 메뉴는 2인 실속메뉴 500g에 ￦60,000 2인 실속메뉴는 선택이 세 가지 있는데... 저희는 3번. 한우곱창 + 한우대창 + 막창으로 선택했습니다. 기왕 맛을 볼 거라면 골고루 맛보자는 생각이었어요.
<동춘돌곱창>을 맛있게 먹는 방법은... 사장님께서 처음 구워주시면서 다 설명해 주셨습니다. 곱창, 막창, 대창, 염통이 다 익는 속도가 달라 먹는 타이밍도 다 정해져 있더라고요. 아무래도 많이 익으면 맛이 없어지기 때문에 먹는 것에 집중해야 했습니다. 그건 뭐 평소에 늘 열심히 하는 일이니 자신 있습니다. ^^;;; ※ 먹는 순서~!!! 염통 → 곱창 → 대창 → 막창 순서입니다.
곱창은 기름져서 건강에 매우 해롭다는 인식이 강한데요...? 고단백에 저칼로리 음식으로 나쁜 면만 있는 것은 아닙니다. 뭐~ 자주 먹나요? 가끔 맛보는 별미 같은 음식이니, 이건 신경 안 쓰는 걸로~^^;;
영수증리뷰이벤트?? 음료수 주겠지 뭐~* 했는데... 볶음밥 또는 계란찜 서비스 더라고요. 저희도 볶음밥을 주문할까? 말까? 하던 차였는데.... 시간 관계상 이번에는 생략!! 하고 말았습니다. ^^;;; ㅜ,.ㅜ
메뉴판 참고메뉴판 참고기본 제공되는 순두부찌개
곱창구이에 빠질 수 없는 부추무침과 대파김치. 곱창과 함께 구워먹으면 풍미 Up~!!!
콘샐러드는 입 안을 상큼하게 정리해주고, 콩나물은 그냥 먹어도 구워먹어도 맛있는 기본 찬이지요.기름소금장과 고추양념장. 기호에 따라 찍어 먹으면 OK~!
2인 실속메뉴가 나왔습니다. 가운데 두툼한 것이 대창이고 그 왼쪽으로 기다란 것이 곱창입니다. 위쪽에 빨간색이 염통이고... 오른쪽이 막창입니다. 가장 왼편에 돌돌 말려있는 것은 우삼겹 같아 보이지요?? 참고로 우삼겹과 염통은 서비스라는군요~*
사장님께서 정성껏 구워주시면서 하나하나 설명해 주시니 걱정할 필요는 없습니다. 그리고 꽈리고추도 살짝 구워가며 먹기 좋게 잘라 주셨는데... 요거 함께 곁들여서 양념장 찍어 먹으니 참 맛나더라고요.
염통을 가장 먼저 맛보라고 주셨는데... 염통 또한 많이 익으면 질기고 맛 없어지니 다른 아이들 준비되기 전에 호로록~~!!! 처리하시길 추천합니다.
천엽은 드실 줄 아세요??
ㅋㅋ 물론이지요~~~*
바로 서비스로 나온 천엽 한 접시~* 살짝 기름소금장에 찍어 냠냠~~* 신선함이 느껴졌습니다.
오늘의 포토제닉~!!! 가장 모범적인 한우곱창구이의 한 입이라고 생각합니다.
잘 익은 곱창 한 점을 잘 익은 부추무침과 함께~~* 요 장면이 가장 모범적인 한컷이라고 생각합니다.
사장님께서 알려주신 대로 순서를 맞춰 너무 익기 전에... 그래서 너무 굳기 전에 열심히 맛보았습니다.
후반으로 갈수록 불판 위에 초록이들이 더 많아지네요. ^^;; 꽈리고추와 부추무침은 사장님께 추가로 좀 더 부탁드렸어요. 콩나물도 무대 위로~~*
볶음밥을 먹지 않고 마무리한 것이 못내 아쉽긴 했지만... 오랜만에 한우곱창구이를 함께 맛나게 맛보았습니다.
음... 역시 곱창류의 음식은 자주 먹기는 조금 부감스럽지만... 가끔은 간단히 한잔하면서 맛보기 즐거운 음식인 것 같습니다.
동춘돌곱창은 시흥에만 두 곳 전국적으로 체인점이 무척 골고루 영업하고 있습니다. 이제 슬슬 날이 더워지고 있는데... 이열치열 뜨끈뜨끈 곱창구이에 소주 한 잔 하면서 땀 쪽~!!! 빼면.... 몸보신이 따로 있나요? 즐겁게!! 맛나게!! 먹으면 그게 보약이지요~^^*
