[시흥 신천동 맛집] 시흥 삼미시장 남녀노소 불문 꾸준한 사랑, 식어도 맛있는 <비비닭강정> 본점

안녕하세요?
놀고먹는 일에 진심인
놀자부부-TheNolBu의 놀부입니다.

 

오늘 소개할 맛집은
시흥시 삼미시장 안에 있는
<비비닭강정> 본점입니다.

 

 

<비비닭강정> 본점
주소 - 경기 시흥시 삼미시장2길 39 비비닭강정
☎ 031-311-3579
영업시간 - 11:00~22:00(21:30 라스트오더)
매주 일요일 정기휴무
6시 내고향 7492회(2022.03.18. - 닭강정)
홀 취식 못하고 포장만 가능합니다.

 

 

놀부네 아이들이 무척 좋아하는 <비비닭강정>
첫 만남을 떠올려보면....
코로나 시절 한참 전에
놀자부부가 삼미시장에서 장을 보던 중...
아래 사진으로 보이는 것처럼 사장님께서 열심히 닭강정을 버무리고 계셨고
그 당시는 시식이 가능했기에...
맛을 한 번 봤는데

우와~~~~!!!!!!!!!
눈이 확~~ 떠지는 맛이었어요.

 

코로나 이후 시식이 사라져서 못내 서운하긴 하지만...
'식어도 맛있는 <비비닭강정>은 사장님 바로 앞에서
먹는 그 한입이 정말 너무 무척 맛있답니다.

마음 같아서는 가게 앞에 캠핑 테이블 차려놓고
바로 받아 그 앞에서 쏘맥 말아서 함께 먹고 싶은 심정이에요.
아마도... 그 당시 그 시식의 맛을 느껴본 분이라면 이해할걸~~~^^;;;;

 

 

시장 통 안에 있는 자그마한 점포라고 무시하면 큰코다칩니다.
평소에도 꾸준히 웨이팅이 있고...
마침 갔는데, 기다리는 사람이 없으면 그날 운이 좋은 겁니다. ^^;;

지금 포스팅을 하려고 찾아보니
(저는 여기 본점 밖에 다니지 않아서 몰랐는데...)
이미 시흥에 배곧, 인천 만수동, 논현동, 안산 선부동, 고잔동, 본오동 등등등....
많은 곳에 체인점이 생겼더라고요.

하긴... 예전에는 <비비닭강정>이
삼미시장 안에도 다른 큰 가게도 있었더랬어요. (홀 식사가 가능한...)

 

 

사장님께 주문을 하고 옆으로 자리를 옮겨서
내 차례가 언제인가... 하면서 기다리며
'멍~'하니 가게 안을 쳐다봅니다.
정말... 우리만 그런 게 아니고 모든 손님들이 그럽니다.

ㅋㅋㅋ
정말 모든 분들이 착착 자리 맡은 업무를 해나가시는데...
저렇게 보고 있노라면...
왜 <비비닭강정>을 계속 찾게 되는지 알 수 있어요.

하나하나 대충대충이 없어 보입니다.
손에 익은 작업들을 모든 직원분들이 기계처럼 움직이며
닭강정 한 점, 한 점 튀김옷 반죽하고
시간 맞춰 튀겨내고
바로 튀긴 바삭한 닭튀김을 양념에 버무리고...
목 빠지게 기다리던 손님들은 받자마자
꼬지 들고 맛을 본답니다. ^^;;;

 

ㅋㅋ 이번이 내 차례군... ^^;;
<비비닭강정>은 기본적으로 견과류(땅콩)를 뿌려주시는데...
오래오래 사장님과 안면을 튼 놀부네는 안 뿌려 주십니다.
(그래서 우리 차례구나~ 라는 걸 알 수 있어요. ^^;;)
놀부네 아이들이 아주 어렸을 때부터 먹어서...
견과류 뿌리는 걸 싫어했걸랑요. ㅋㅋㅋ
지금도 자동으로 땅콩 안 뿌려 주십니다. ^^;;;

 

 

눈누난나~~^^*
<비비닭강정>을 사들고 들어가는 길은 발걸음이 가볍습니다.
오늘 저녁 식사,
아이들은 저거 하나로 끝~!

얼마 전까지 '순한맛'으로 먹다가...
이제 초딩 고학년으로 올라간 막내가 용기 내어
'중간맛'으로 렙업을 했더랍니다.
중간맛까지도 그다지 맵지는 않습니다만...... ^^;;;

 

<비비닭강정>은 반죽 옷에 깻잎이 들어 있어요. 그리고 웨지 감자와 떡 사리도 기본으로 들어갑니다.

 

위 사진으로 보이는 사이즈가 '대'입니다.
'특대' 사이즈를 주문하는 날은
놀자부부도 함께 닭강정으로 식사를 대신하는 날~*

오늘 퇴근하는 길에
통닭 한 마리 튀겨 가실 분~^^*
옛날 아버지들 월급 타던 날 그랬던 것처럼....

행복한 웃음이 가득한
행복한 하루 보내시길 기원합니다.

안녕~~^^/